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mejor receta de sándwich de queso a la parrilla

A veces, solo sirve un sándwich de queso a la parrilla. ¿Sabes a lo que me refiero? Del mismo modo, a veces un sándwich de queso a la parrilla es la única opción vegetariana que puedo encontrar.

Me han decepcionado algunos sándwiches de queso a la parrilla en mi vida, así que me propuse crear mi receta definitiva de queso a la parrilla. Apunté a un sándwich de queso a la parrilla favorito que pudiera preparar en cualquier momento que me apeteciera. Quería un sabor gourmet sin ingredientes ni métodos complicados. ¡Queso asado ahora, o revienta!

ingredientes para sándwich de queso a la parrilla

También debo confesar que algún día quiero ser famoso por mis sándwiches de queso a la parrilla. No es famosa en Internet, pero es famosa en el vecindario como la madre que hace el mejor queso a la parrilla. Quiero que mis futuros hijos se jacten de mis habilidades para los sándwiches de queso a la parrilla. es mucho para preguntar?

Entonces, aquí estamos, y aquí está mi receta favorita de queso a la parrilla. Es verdaderamente épico, en lo que a mí respecta. Sigue leyendo para conocer mis consejos y trucos, ¡porque tengo algunos!

cómo hacer sándwich de queso a la parrilla

Consejos generales para un sándwich de queso a la parrilla

He probado muchas de las ideas de queso a la parrilla que existen (incluida la mayonesa en el exterior ), y estas son las que me funcionan.

1) Comience con un buen pan.

Ahora, esto no quiere decir que no pueda usar ningún pan que ya tenga en su despensa. Sin embargo, si tiene la opción, le sugiero que compre un poco de grano integral crujiente o masa madre regular para obtener un sabor increíblemente increíble.

2) Cubra con queso cheddar fuerte de alta calidad.

El queso cheddar fuerte tiene mucho sabor, y eso es lo que buscamos. Cuando se trata de un queso a la parrilla, realmente no puede ser ligero con el queso, o se sentirá decepcionado.

3) No escatimes en mantequilla.

Necesita suficiente mantequilla para lograr el exterior dorado, crujiente y crujiente que todos anhelamos. Si siempre tiene una barra de mantequilla en el mostrador, simplemente puede esparcir la mantequilla ablandada generosamente sobre los trozos de pan de afuera. Si no lo hace (yo no lo hago), puede derretir un poco de mantequilla en la sartén antes de agregar el pan.

4) Ralla tú mismo el queso.

Los quesos pre-rallados están ligeramente cubiertos de almidón para que no se peguen, pero el almidón evita que el queso se derrita y se vuelva pegajoso. Queremos un olvido pegajoso.

5) Cubra su queso asado mientras se cocina.

Esto ayuda a atrapar el calor, lo que asegura que su queso asado tenga tiempo de derretirse por completo sin quemarse por fuera.

el truco para un sándwich de queso a la parrilla con queso al aire libre

Queso a la plancha con cursi por fuera

Consejo extra de queso asado

Termine su queso asado con una corteza exterior crujiente y cursi.

Este es un truco que solía hacer mi abuela Mimi. Tal vez lo haya encontrado en un restaurante y se haya preguntado cómo funciona. Puede ser un poco complicado, dependiendo de qué tan antiadherente sea la sartén. Si tiene una sartén de hierro fundido bien sazonada, vale la pena intentarlo.

Simplemente espolvorea un poco de queso rallado adicional sobre tu sartén con mantequilla y voltea el sándwich caliente encima. Escuche, y una vez que el queso haya dejado de chisporrotear, espere unos momentos más antes de darle la vuelta. Ta da.

Notas de sartén antiadherente: Siempre he recomendado usar sartenes de hierro fundido o acero inoxidable cuando sea posible, ya que no son tóxicos. Cuando trabajé en esta publicación, había estado probando una sartén de "cerámica" antiadherente de Green Pan. Si bien fue lo suficientemente antiadherente como para hacer estos sándwiches con éxito, ya no recomiendo esta sartén. Vea la sección sobre sartenes antiadherentes de cerámica aquí.

receta favorita de sándwich de queso a la parrilla

Cómo hacer mi queso asado favorito

Aquí le mostramos cómo convertir un queso asado básico en un queso asado gourmet para adultos. Tome mis métodos básicos (descritos anteriormente) y agregue un par de ingredientes más. ¡No creerás la gran diferencia que hacen! Dicho esto, si está sirviendo a un niño quisquilloso, puede omitir estos.

Extienda una capa ligera de mostaza de Dijon sobre su pan.

Quiero decir, una capa muy ligera sobre una rebanada de pan. Incluso si no te gusta la mostaza, esto agrega un poco de je ne dicho quoi a tu sándwich. Es un poco salado y complejo, y creo que te va a encantar.

Agrega la cebolla verde.

Los alliums (la familia del ajo y la cebolla) tienen el poder de transformar recetas aburridas en totalmente irresistibles. Siempre tengo cebollas verdes en mi refrigerador, y agregar un poco de cebolla verde cruda picada (solo partes verdes) es una manera fácil de infundir un sabor mayor a su sándwich.

¡Eso es! ¿Listo para hacer el mejor sándwich de queso a la parrilla que hayas probado? Son perfectos para los días fríos o lluviosos, e incluso mejores con una guarnición de la clásica sopa de tomate .

queso a la plancha con sopa de tomate

queso asado mojado en sopa de tomate

¡Déjame saber cómo te quedaron estos sándwiches en los comentarios! Espero que los ames tanto como yo.

¿Quieres más sándwiches sin carne? Aquí están algunos de mis favoritos:

receta gourmet de sándwich de queso a la parrilla-4

Sándwich de queso a la parrilla favorito

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Rendimiento: 1 sándwich 1 x
  • Categoría: Plato principal
  • Método: estufa
  • Cocina: Americana

¡Esta receta gourmet de sándwich de queso a la parrilla es muy fácil de hacer en casa! Hágalo cuando le llegue el antojo y se convertirá en su nuevo favorito. La receta rinde 1 sándwich; multiplique según sea necesario. Puede hacer dos a la vez en una sartén grande, si tiene cuidado al voltearlos.

Ingredientes

  • 2 rebanadas grandes de masa madre integral o su pan crujiente favorito
  • Suficiente mostaza Dijon para una capa delgada en una rebanada de pan (aproximadamente 1 ½ cucharadita)
  • 1 taza de queso cheddar picante recién rallado, ligeramente empacado ( 3 onzas ), más un poco más para espolvorear por fuera (opcional)
  • 2 cucharaditas de cebolla verde picada, solo las partes verdes
  • Mantequilla sin sal, para derretir en la sartén (aproximadamente 2 cucharaditas)

Instrucciones

  1. Unte la mostaza de Dijon ligeramente por un lado de una rebanada de pan. Apunta a una capa muy fina. Agrega la cebolla verde al queso rallado y reserva.
  2. Derrita un poco de mantequilla (aproximadamente 1 cucharadita) en una sartén antiadherente mediana a fuego medio (o en una sartén grande, si planea hacer dos sándwiches a la vez). Una vez derretido, coloque la rebanada de pan con mostaza en la sartén, con el lado de la mostaza hacia arriba.
  3. Cubra la rebanada con el queso con cebolla (apunte a una capa de queso de aproximadamente inch de pulgada). Luego coloque la rebanada de pan restante encima. Cubra la sartén con una tapa y cocine por varios minutos, o hasta que la parte inferior del pan esté dorada.
  4. Retire el sándwich de la sartén con una espátula y agregue otra gota de mantequilla a la sartén. Una vez derretido, voltee con cuidado el otro lado del sándwich contra la sartén con mantequilla. Tape y cocine hasta que la parte inferior del pan esté bien dorada y el queso se derrita. Si el pan se dora antes de que el queso se derrita, baje el fuego según sea necesario.
  5. Opcional, si desea una costra de queso en la parte exterior del sándwich y está trabajando con una sartén verdaderamente antiadherente: retire el sándwich casi terminado con una espátula. Espolvorea un poco más de queso rallado en la sartén en forma del tamaño de una tostada y voltea el sándwich sobre el queso. Deja que se cocine hasta que ya no escuches ningún chisporroteo, y luego unos segundos más.
  6. Retire el sándwich con su espátula. Colóquelo sobre una tabla de cortar y déjelo enfriar durante uno o dos minutos. Córtelo suavemente por la mitad por la mitad con un cuchillo de sierra y sírvalo tibio.

Notas

Hazlo libre de gluten: Utilice su pan sin gluten favorito.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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