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receta de tostadas de aguacate

Volveremos a lo básico este verano, ¡así que hablemos de las tostadas de aguacate! El aguacate cremoso untado sobre pan bien tostado es una de mis comidas rápidas favoritas. De hecho, es una de mis comidas favoritas en general. Es tan delicioso que lo llamaría uno de los placeres más simples de la vida.

Como de costumbre, tengo algunas opiniones firmes sobre lo que hace la mejor tostada de aguacate. Así que hoy, pensé en compartir mi receta básica, con mis mejores consejos y variaciones favoritas.

aguacates

Si eres un extraño en las tostadas de aguacate, te lo has estado perdiendo y debemos remediar esta situación de inmediato.

Si está familiarizado con la alegría de las tostadas de aguacate, espero que encuentre algunos consejos útiles y algunas formas nuevas y divertidas de cambiar su tostada. ¡Adelante!

puré de aguacate y tostadas

Cómo hacer la mejor tostada de aguacate

1) Elija grandes aguacates

Quieres aguacates Hass maduros pero no demasiado maduros. Busque aguacates que cedan un poco con un apretón suave, pero evite usar aguacates que sean blandos o fibrosos por dentro. Si se encuentra con trozos magullados o marrones al cortarlos, sáquelos y deséchelos antes de triturar el resto.

2) Compra buen pan y tuesta bien

Creo que el pan integral, robusto y en rodajas gruesas es la mejor tostada de aguacate. El pan dorado y bien tostado ofrece una base sólida y un contraste crujiente y devastador con el aguacate cremoso.

3) Tritura tu aguacate por separado

El aguacate triturado es más cremoso y lujoso que el aguacate en rodajas (piense en guacamole versus aguacate simple). ¡Pero no lo aplastes  con la tostada! Corre el riesgo de hacer agujeros en la tostada o romperla. Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso, coloca la pulpa en un tazón o ponla a un lado del plato y tritúrala con un tenedor.

¿Machacar muchos aguacates a la vez? Use un machacador de papas o un cortador de masa en lugar de un tenedor miserable.

4) No olvides la sal

Querrá agregar al menos una pizca de sal por cada mitad de aguacate. ¿Puntos extra? Termine su tostada de aguacate con una pizca de sal marina en escamas .

tostada de aguacate con llovizna balsámica

Consejos de bonificación de tostadas de aguacate

Aquí hay algunas maneras fáciles de llevar su tostada de aguacate a un nivel superior. ¡Elija uno o algunos!

  • Agregue ajo: frote ligeramente un diente de ajo crudo pelado sobre la tostada antes de agregar el aguacate, o mezcle una pizca pequeña de ajo en polvo en el aguacate.
  • Agregue hierbas de hojas frescas o su salsa de hierbas favorita: la albahaca fresca picada, el cilantro, el eneldo o el perejil van bien con el aguacate. También lo es un chorrito de pesto , salsa zhoug ( salsa picante de cilantro) o chimichurri .
  • Ponle un huevo: me encanta cubrir mi tostada de aguacate con un huevo frito para obtener proteínas adicionales ( ejemplo aquí ). Puedes hacer un huevo escalfado o un huevo revuelto si lo prefieres.
  • Más extras: encurtidos-Quick cebollas o los rábanos o jalapeños , la salsa picante favorita, o una pizca de tomates cherry en rodajas.

variaciones de tostadas de aguacate

Variaciones de tostadas de aguacate

Aquí están mis variaciones oficiales de tostadas de aguacate favoritas, mostradas de arriba a abajo.

Tostada De Aguacate Todo Bagel

Agregue una pizca generosa de todo el condimento de bagel encima de su tostada de aguacate. Haga el suyo con mi receta de mezcla de bagels con todo , o cómprelo en Trader Joe's o Williams-Sonoma (enlace de afiliado). Estos condimentos tienden a ser salados, así que tenga cuidado de no salar demasiado el aguacate.

Tostada de aguacate cargada

Mezcle rábano fresco picado, cebolla verde, jalapeño (sin semillas ni costillas) y semillas de girasol tostadas. Espolvorea generosamente sobre tu tostada.

Tostada de tomate, albahaca y aguacate con chorrito balsámico

Si tiene buenos tomates a mano, este es delicioso. Cubra su tostada de aguacate con tomate en rodajas, agregue una llovizna ligera de vinagre balsámico espeso de alta calidad o glaseado balsámico designado, y algunas hojas de albahaca fresca rasgada.

Tostada de aguacate estilo café Gitane

Este café de Nueva York supuestamente inició la tendencia de las tostadas de aguacate . Extienda una capa gruesa de puré de aguacate sobre su tostada, extiéndala para que quede suave y amontonada, luego rocíe con 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen, 1 cucharadita de jugo de limón y una generosa pizca de hojuelas de pimiento rojo y sal en escamas.

tostada de aguacate con hojuelas de pimiento rojo, jugo de limón y aceite de oliva

¿Qué te parece la tostada de aguacate? ¡Házmelo saber en los comentarios, por favor! Tengo muchas ganas de saber. ♥

Si te encuentras con aguacates adicionales (suerte), prueba mi guacamole , salsa de aguacate o cualquiera de estas recetas .

Mira cómo hacer tostadas de aguacate

tostada de aguacate con tomate, vinagre balsámico y albahaca

tostada de aguacate

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 3 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Rendimiento: 1 tajada 1 x
  • Categoría: Desayuno, Snack
  • Método: Tostado
  • Cocina: Americana

La tostada de aguacate es cremosa, crujiente y muy satisfactoria. ¡Es un delicioso y sencillo desayuno, merienda o comida ligera! Es mejor consumirlo de inmediato, ya que el aguacate se dora con el tiempo. La receta tal como está escrita rinde 1 rebanada de tostada básica de aguacate; multiplique según sea necesario.

Ingredientes

  • 1 rebanada de pan (me gusta más el pan integral de rebanadas gruesas)
  • ½ aguacate maduro
  • Pizca de sal
  • Opcional: cualquiera de los ingredientes adicionales sugeridos en esta publicación

Instrucciones

  1. Tuesta la rebanada de pan hasta que esté dorada y firme.
  2. Retire el hueso de su aguacate. Use una cuchara grande para sacar la pulpa. Ponlo en un bol y tritúralo con un tenedor hasta que quede tan suave como a ti te gusta. Mezcle una pizca de sal (aproximadamente ⅛ de cucharadita) y agregue más al gusto, si lo desea.
  3. Unte el aguacate sobre la tostada. Disfrútelo como está o por encima con los extras que se ofrecen en esta publicación (recomiendo una pizca ligera de sal marina en escamas, si la tiene).

Notas

Hazlo libre de gluten:Utilice pan sin gluten. Mi asistente Megan recomienda Canyon Bakehouse 7-Grain Bread, que compra en Natural Grocers.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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