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receta de salsa de aguacate

Chunky no suena exactamente, ¡pero llamemos a esta salsa de aguacate como es! Esta receta de salsa de aguacate es fresca, abundante y deliciosa.

Básicamente es un híbrido de guacamole y pico de gallo. ¿ Ya vendiste?

como hacer salsa de aguacate

Ingredientes de salsa de aguacate

Esta sencilla salsa casera requiere solo seis ingredientes básicos:

  1. Aguacate maduro cortado en cubitos
  2. Tomates cherry en cuartos
  3. Cebolla morada picada
  4. Cilantro picado
  5. Jalapeño picado
  6. Jugo de limón fresco

Es más abundante que la salsa promedio, gracias al aguacate rico y cremoso.

Cómo hacer salsa de aguacate

Esta salsa es fácil de hacer con solo una tabla de cortar y un buen cuchillo. Espere a picar el aguacate hasta que esté casi listo para servir, pero tómese un tiempo para picar y cortar en cubitos. ¡Vale la pena el esfuerzo y algo más!

Sirve este chapuzón en tu próxima fiesta o happy hour en casa, y apuesto a que recibirás algunas solicitudes de recetas al final de la noche. Hablando de eso, ¿sabías que comer algo de grasa saludable como el aguacate o la mantequilla de nueces antes de beber reducirá la absorción de alcohol? Eso significa que no te sentirás demasiado tonto demasiado pronto. Tu yo futuro te lo agradecerá.

receta simple de salsa de aguacate

Consejos de aguacate

Busque aguacates que cedan un poco con un apretón suave, pero evite usar aguacates que sean blandos o fibrosos por dentro. Si se encuentra con trozos magullados o marrones al abrirlos, sáquelos y deséchelos antes de cortarlos. Siempre compro un aguacate extra para asegurarme de obtener suficientes aguacates buenos.

Si regresa a casa con aguacates duros y poco maduros, puede acelerar su maduración colocándolos en una bolsa de papel con un plátano o una manzana. Por otro lado, si tus aguacates están maduros cuando llegues a casa pero aún no vas a hacer la salsa, colócalos en el refrigerador para retardar su maduración.

Usos de la salsa de aguacate

¡Esta salsa de aguacate es más que un chapuzón! Hace un gran relleno para tacos o burritos. Simplemente agregue frijoles refritos y cebollas en escabeche rápido o un poco de repollo fresco rallado para que quede crujiente.

También podría cucharéelo en nachos o huevos rancheros o chilaquiles verdes . Realmente no puedes equivocarte.

¡Déjame saber si te gusta esta receta en los comentarios! Estoy emocionado de saber cómo lo sirve.

mejor receta de salsa de aguacate

Salsa de aguacate en trozos

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Rendimiento: 6 porciones 1 x
  • Categoría: Dip
  • Método: Picado
  • Cocina: Mexicana

¡Esta receta de salsa de aguacate es fresca, abundante y deliciosa! Sírvelo como salsa para fiestas, relleno de tacos o más. Te va a encantar esta salsa fácil de aguacate. La receta rinde alrededor de 6 tazas.

Ingredientes

  • 3 aguacates maduros grandes o 4 aguacates pequeños a medianos, cortados en cubitos
  • 1 pinta de tomates cherry, cortados en cuartos
  • 1 taza de cebolla morada picada (aproximadamente 1 cebolla pequeña)
  • ½ taza de cilantro fresco finamente picado
  • 1 a 2 jalapeños medianos, sin semillas y picados (si es sensible a las especias, use solo 1 u omita)
  • ¼ de taza de jugo de lima (de 1 a 2 limas)
  • 1 cucharadita de sal kosher o ½ cucharadita de sal marina fina, al gusto
  • ½ cucharadita de cilantro molido (opcional) *

Instrucciones

  1. En un tazón grande para servir, combine todos los ingredientes como se indica. Mezcle suavemente para combinar (¡no mezcle demasiado, o los aguacates se pondrán todo verde!). Pruebe y agregue más sal si no sabe lo suficientemente espectacular.
  2. Sirva rápidamente, ya que el aguacate se dorará con el tiempo. Para almacenar las sobras, trate de minimizar la cantidad de oxígeno utilizando un recipiente del tamaño adecuado o presione una envoltura de plástico directamente contra el aguacate. Se mantendrá en el refrigerador de esta manera durante 1 a 2 días.

Notas

* Nota de cilantro:Me encanta agregar un poco de cilantro molido a mis recetas de aguacate mexicano. El cilantro es simplemente semillas de cilantro molidas y agrega una capa sutil de sabor. Dicho esto, puede omitirlo si no lo tiene o no le gusta.

Prepárese con anticipación: Si desea asegurarse de que su aguacate no se dore antes de la fiesta, creo que podría preparar todo menos el aguacate, mezclarlo todo en un tazón para servir y refrigerar hasta que esté listo para servir. Luego, corta el aguacate y revuélvelo suavemente.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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