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Receta de salsa mexicana de aguacate

Advertencia justa: querrás esta salsa de aguacate con cada comida de esta semana. Estoy obsesionado y creo que tú también lo estarás. Es deliciosamente cremoso, gracias al aguacate maduro, y lleno de sabor fresco a lima, cilantro y jalapeño.

Al igual que el guacamole , puede servirlo como salsa de fiesta con papas fritas o colocarlo en cualquier comida remotamente mexicana. También puede diluir la salsa de aguacate para que se convierta más en una salsa, que puede rociar sobre nachos y más.

ingredientes para salsa de aguacate

Hago mi guacamole a mano para obtener la mejor textura, pero esta salsa cremosa es increíblemente fácil de hacer en un procesador de alimentos o licuadora. Simplemente agregue algunos ingredientes básicos a la máquina que elija y mezcle. La salsa de aguacate está lista en cinco minutos, de principio a fin.

A diferencia de las salsas cremosas compradas en la tienda, esta salsa de aguacate está hecha con ingredientes saludables a base de plantas. ¡Es un chapuzón con el que puedes sentirte bien!

como hacer salsa de aguacate

Usos de la salsa de aguacate

¡Piense en este chapuzón como guacamole! Aquí hay algunas ideas para esta versátil salsa de aguacate:

  • Como salsa para fiestas, con papas fritas y / o verduras crudas crujientes, como palitos de zanahoria, rodajas de pepino y palitos de pimiento morrón.
  • En tacos, burritos, quesadillas, tostadas, nachos, básicamente, cualquier plato principal mexicano podría beneficiarse de esta salsa fresca.
  • Como aderezo para ensaladas, diluido según sea necesario con agua adicional (o jugo de lima, para darle un toque extra).
  • Colóquelo sobre huevos revueltos, batatas asadas y / o frijoles negros; ¡la salsa de aguacate complementa estos sabores especialmente bien!

salsa de aguacate en un procesador de alimentos

¡Déjame saber si te gusta esta receta de salsa! Siempre me encanta leer tus comentarios. Si está deseando más recetas mexicanas, haga clic aquí . Volveré con más a tiempo para el Cinco de Mayo.

mejor receta de salsa de aguacate

Dip cremoso de aguacate

Dip cremoso de aguacate

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Rendimiento: 1 ½ tazas 1 x
  • Categoría: Aperitivo
  • Método: procesador de alimentos
  • Cocina: Mexicana

¡Esta receta de salsa mexicana de aguacate es una alternativa fácil al guacamole! Simplemente mezcle cuatro ingredientes básicos en su procesador de alimentos o licuadora. Sirva esta salsa de aguacate como salsa de fiesta con verduras o papas fritas, o en tacos, nachos, quesadillas y más. La receta rinde aproximadamente 1 ½ tazas; duplicar si es necesario.

Ingredientes

  • 2 aguacates grandes, cortados por la mitad y sin hueso
  • ½ taza de cilantro fresco ligeramente empacado (algunos tallos están bien)
  • ⅓ taza de jugo de lima (de aproximadamente 2 ½ limas)
  • 1 jalapeño pequeño, sin semillas ni costillas, picado en trozos grandes
  • 2 cucharadas de agua, más según sea necesario para diluir
  • ½ cucharadita de sal marina fina

Instrucciones

  1. Con una cuchara, coloque la pulpa de los aguacates en un procesador de alimentos o licuadora. Agrega el cilantro, el jugo de limón, el jalapeño, el agua y la sal.
  2. Procese, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario, hasta que la salsa esté suave y cremosa. (Si la mezcla se niega a mezclarse, agregue más agua en incrementos de 1 cucharada, según sea necesario).
  3. Si desea una salsa más fina y rociada, agregue agua en incrementos de 1 cucharada hasta que alcance la consistencia deseada. Pruebe y agregue más sal si no es lo suficientemente sabrosa.
  4. Transfiera la salsa de aguacate a un tazón pequeño para servir. Esta salsa se conserva bien en el frigorífico, tapada, durante unos 4 días.

Notas

Receta adaptada de mi libro de cocina, Love Real Food .

Equipo recomendado:Me encanta mi procesador de alimentos Cuisinart de 11 tazas , ya que maneja cantidades pequeñas y grandes como un campeón (enlace de afiliado).

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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