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Receta de palomitas de maíz con caramelo endulzado naturalmente hecha con tahini y jarabe de arce.  #vegano # sin nueces #naturallyweetened

Confesión: Me temo que soy alérgico a los árboles de Navidad reales, y definitivamente soy alérgico a los concurridos centros comerciales. ¿Eso me convierte en un Scrooge? Las vacaciones siempre están llenas de alegría pero agitadas. Estoy tentado a tomar una siesta antes de cubrir los pasillos este fin de semana.

Si se pregunta qué traer a su fiesta navideña, esta receta de palomitas de maíz con caramelo es el boleto. Comenzará haciendo un lote de palomitas de maíz para estufa . La salsa de "caramelo" más saludable se endulza con jarabe de arce y se espesa con tahini. Es tan delicioso.

Ingredientes de palomitas de maíz con caramelo de sésamo

Si está familiarizado con la halva del Medio Oriente, estas palomitas de maíz me lo recuerdan. Las semillas de sésamo crujientes y la canela molida lo hacen aún más irresistible. Usted ha sido advertido.

Mientras escribía la receta, me di cuenta de que tampoco contiene gluten, ni nueces. Estas palomitas de maíz son una opción especial para fiestas dietéticas y un divertido regalo navideño. Para una receta de palomitas de maíz aún más festiva, echa un vistazo a mis palomitas de corteza de menta . ¡Tan bueno!

cómo hacer palomitas de maíz con caramelo de sésamo

Receta de palomitas de maíz de sésamo antes de hornear

Receta de palomitas de maíz "halva" elaborada con tahini, sirope de arce y semillas de sésamo

receta de palomitas de maíz con caramelo de sésamo

Maíz De Caramelo De Sésamo

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Rendimiento: 6 porciones 1 x
  • Categoría: Snack

¡Esta receta de palomitas de maíz con caramelo endulzado naturalmente es increíble! Está hecho con tahini, semillas de sésamo y jarabe de arce, y sabe un poco a halva. Esta receta es convenientemente vegana y sin nueces, y rinde aproximadamente 6 tazas.

Ingredientes

Palomitas de maíz reventadas, rinde aproximadamente 6 tazas

  • ⅓ taza de granos de palomitas de maíz
  • 1 cucharada de aceite de coco o aceite de oliva extra virgen

Maíz Tahini Caramelo

  • 6 tazas de palomitas de maíz
  • ½ taza de jarabe de arce real
  • 3 cucharadas de tahini
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal marina fina
  • ¼ de cucharadita de canela, y más para espolvorear
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
  2. Haga palomitas de maíz: Primero, coloque un tazón grande para mezclar cerca de la estufa. Vierta el aceite en una sartén grande de fondo grueso con tapa. Suba el fuego a medio, agregue 2 granos de maíz y cubra. Una vez que los granos revienten, retire la tapa y vierta los granos restantes de las palomitas de maíz. Cubra la olla y déle un poco de brillo para distribuir los granos de manera uniforme.
  3. Cocine a fuego medio, agitando la olla de vez en cuando. Rompa la tapa solo un poco para que las palomitas de maíz se mantengan crujientes y cocine hasta que el sonido de estallido disminuya a aproximadamente un pop cada pocos segundos. Retire la sartén del fuego y arroje las palomitas de maíz en su tazón, teniendo cuidado de no verter granos sin reventar en el fondo de la olla. Si es necesario, escoja los granos sin reventar que llegaron al tazón con una cuchara.
  4. Mientras tanto, para hacer la salsa: En una cacerola pequeña de fondo grueso, hierva el jarabe de arce a fuego medio. Vigila el almíbar y continúa hirviendo durante 2 minutos y 30 segundos, reduciendo el fuego solo si es necesario para evitar que se desborde. Retire la olla del fuego.
  5. Agrega el tahini, el extracto de vainilla, la sal y la canela a la olla de jarabe de arce. Batir hasta que esté bien mezclado, luego rociar la mezcla de arce sobre las palomitas de maíz. Mezcle suavemente con una espátula de goma o una cuchara grande hasta que esté bien mezclado. Vierta las palomitas de maíz en la bandeja para hornear cubierta con pergamino y colóquelas en una sola capa. Espolvorea uniformemente semillas de sésamo sobre las palomitas de maíz.
  6. Hornee las palomitas de maíz durante 6 minutos, luego gire la sartén y cocine por otros 2 minutos. Retirar del horno y espolvorear con más canela y sal, al gusto. Las palomitas de maíz seguirán crujiendo a medida que se enfríe. Una vez que esté frío, rompe las palomitas de maíz en trozos (¡o déjalas en trozos!) Y sírvelas.
  7. Estas palomitas de maíz se mantienen crujientes hasta por 3 días en un recipiente hermético.

Notas

Cambialo:Se puede sustituir el tahini por cualquier mantequilla de nueces (mantequilla de maní, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo, etc.). También puede omitir o reemplazar las semillas de sésamo con nueces picadas de su elección.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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