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Margarita picante de sandía - cookieandkate.com

Cuando tu día no va bien, ¡prepara margaritas! Eso es lo que dije. Ayer, cuando dieron las seis en punto, satisfice mi antojo de margarita con una de estas margaritas de sandía completamente refrescantes, dulces y picantes. Son las últimas de mi colección de margaritas de temporada y les imploro que las preparen mientras los melones todavía estén aquí.

sandía

Estas margaritas no están muy lejos de las margaritas de mielada del verano pasado. Básicamente, colocas el melón en tu licuadora (usé mi increíble licuadora Vitamix , ¡gracias Vitamix!). La licuadora convertirá el melón en jugo en un santiamén. Es posible que desee o no colar la pulpa del jugo, según su sandía y sus preferencias personales.

Naturalmente, la calidad de su sandía marca una gran diferencia en el sabor de su jugo de sandía, así que busque una buena en el mercado de agricultores si puede. Descubrí que las mejores sandías para jugo son las sandías que no sean la variedad estándar de la tienda de comestibles, que es lo que usé aquí por necesidad. Abucheo.

borde de especias margarita

La receta que se escribe a continuación producirá mucho jugo para varias margaritas (la cantidad real dependerá completamente del tamaño de su sandía). Escribí los ingredientes de la margarita por cóctel para que pueda hacer uno a la vez o multiplicar a voluntad. Si quieres hacer una jarra con estos, simplemente multiplica los ingredientes y revuélvelos todos en una jarra con hielo. Tenga en cuenta que cuanto más tiempo deje colgando el jalapeño en la jarra, más picantes se volverán sus margaritas, por lo que es posible que desee pescarlas después de un tiempo.

cómo hacer margaritas picantes de sandía

ingredientes de margarita de sandía

Margaritas picantes de sandía - cookieandkate.com

Receta de margaritas de sandía - cookieandkate.com

Receta de margarita picante de sandía - cookieandkate.com

Margaritas picantes de sandía

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Rendimiento: 1 cóctel 1 x
  • Categoría: Cóctel
  • Cocina: Mexicana

¡Estas margaritas de sandía son refrescantes, con un toque! Son fáciles de hacer y endulzados naturalmente. ¡Omita el chile en polvo y el jalapeño para obtener una clásica margarita de sandía! El jugo de sandía y el borde.

Ingredientes

Jugo de sandía

  • 1 sandía pequeña sin semillas o la mitad de una sandía más grande

Llantas de sal de chile

  • 1 parte de sal kosher
  • 1 parte de chile ancho en polvo o chile en polvo regular
  • Rodajas de limón

Ingredientes por margarita

  • 2 onzas de jugo de sandía fresca
  • 1 ½ onzas de tequila, preferiblemente 100% agave plateado o tequila blanco
  • ¾ onza de jugo de limón fresco
  • ½ onza de jugo de naranja fresco
  • ½ cucharadita de néctar de agave o almíbar simple, más al gusto
  • 1 jalapeño redondo en rodajas finas (¼ de pulgada de ancho, ¡un poco rinde mucho!)
  • Guarnición opcional: 1 rodajita de sandía

Instrucciones

  1. Para hacer el jugo de sandía, coloca la pulpa de la sandía en la licuadora y licúa hasta que se convierta en un jugo suave. Dependiendo de su sandía, es posible que necesite o no colar la pulpa (si tiene demasiada pulpa para su gusto, viértala a través de un colador de malla fina, presionando el líquido con una cuchara grande).
  2. Para preparar sus vasos de margarita: En un plato pequeño con borde, mezcle partes iguales de sal y chile en polvo. Me gusta usar mis dedos para frotar el chile en polvo en la sal (asegúrese de lavarse las manos después). Pasa una rodaja de limón por la parte superior de cada vaso. Sumerja la parte superior del vaso en la mezcla de sal en un ángulo de 45 grados y gírelo de lado a lado para atrapar la sal. Agregue cubitos de hielo a su vaso y déjelo a un lado.
  3. Para hacer margaritas (siéntase libre de hacer varias margaritas a la vez): Llene una coctelera con hielo. Vierta el jugo de sandía, tequila, jugo de lima, jugo de naranja, néctar de agave y cubra con una rodaja de jalapeño.
  4. Asegure la tapa a la coctelera y agite durante 30 segundos. Pruebe y agregue edulcorante adicional si es necesario. Cuela el líquido en tus vasos preparados. ¡Salud!

Notas

Receta adaptada de mis margaritas frescas de mielada .
¿Jugo de sandía sobrante? ¡Refrigere y bébalo en un par de días!
Hazlo libre de gluten: Asegúrese de usar tequila 100 por ciento de agave.
Si te encanta esta receta:También te encantarán mis clásicas margaritas de lima endulzadas con agave , néctar de pera con tequila reposado , cócteles de fiesta de melón y cócteles de paloma con especias serrano .

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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