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receta de poppers jalapeños al horno

¡Es temporada de fútbol, ​​y ya es hora de una receta adecuada de jalapeños en este blog de comida! Estos poppers jalapeños son más livianos que la mayoría, ya que están horneados, no fritos y sin tocino (más sobre eso en un minuto).

Estos poppers jalapeños se rellenan con una mezcla fresca de queso crema con hierbas y se cubren con suficiente queso cheddar para dorarse. Son más que deliciosos y no son grasosos en absoluto. Si un popper puede ser gourmet, ¡este lo es! Creo que serán tus nuevos favoritos.

La inspiración para estos jalapeños rellenos provino de la fiesta de cumpleaños de mi asistente convertida en amiga Megan para su esposo. Todos los invitados trajeron bocadillos para la fiesta y algunos incluso trajeron recetas de Cookie y Kate, lo cual fue una sorpresa divertida.

Chips de barbacoa y jalapeños marca Kettle

Alguien trajo jalapeños envueltos en tocino y los miré con envidia. Siendo vegetariano y antiguo amante del tocino, puedo apreciar el sabor crujiente, rico y ahumado que el tocino debe haber traído a esos poppers.

Llegué a casa con la misión de hacer poppers jalapeños sin tocino que sepan tan bien. Por ese tiempo, Kettle Brand buscó  un patrocinio y me envió las papas fritas orgánicas estilo campestre más increíbles. ¡Tengo debilidad por las papas fritas e hicieron realidad mis sueños de jalapeños popper!

Las papas fritas a la barbacoa ofrecen un sabor ahumado, rico y crujiente similar del que no puedo tener suficiente. ¿Prima? Los chips no contienen gluten, lo que significa que estos poppers también lo son. ¡Poppers para todos!

jalapeños para relleno

Notas y consejos de jalapeño Popper

Cómo cortar los pimientos

La mayoría de las recetas de palomitas de maíz con jalapeños sugieren cortar los jalapeños por la mitad, ¡pero hay una manera mejor! Si corta el tercio superior del pimiento a lo largo, tendrá una forma de pimiento más fuerte para rellenar. Conservará mejor su forma en el horno, y así podrás meter un poco más en cada uno.

Cubra con queso cheddar

En lugar de mezclar queso con la mezcla de queso crema (lo que hace que la mezcla burbujee y voltee los poppers hacia un lado), simplemente cubrí cada popper con una pequeña cantidad antes de hornear. De esa manera, obtiene lo mejor del sabor del queso (la parte dorada) sin problemas.

Vigílalos

Saca los poppers del horno justo cuando el queso se esté dorando, alrededor de 11 a 12 minutos después de horneado. Si se demora mucho más, el queso podría voltear los poppers hacia un lado. Sin embargo, si eso sucede, no se preocupe, solo use una cuchara para volver a introducirlo. De todos modos, los cubrirá con una mezcla de papas fritas y hierbas.

Cómo triturar tus patatas fritas

Para triturar las patatas fritas, puedes licuarlas en un procesador de alimentos hasta que se rompan en migajas finas. Si no tienes uno, puedes aplastarlos con un rodillo o aplastarlos en una bolsa resistente.

jalapeños rellenos listos para hornear

Mira cómo hacer poppers de jalapeño

Hervidor de patatas asadas desmenuzadas

poppers jalapeños fuera del horno

¡Déjame saber cómo te quedan estos poppers jalapeños en los comentarios! Tus comentarios son muy importantes para mí.

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receta de jalapeños sin tocino

receta vegetariana de jalapeños poppers

Poppers de jalapeño al horno

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Rendimiento: 12 pimientos 1 x
  • Categoría: Aperitivo
  • Método: al horno
  • Cocina: Americana

¡Esta receta de jalapeños horneados aligerados será un gran éxito! Están rellenas de queso crema fresco con hierbas y cubiertas con una crujiente e irresistible cobertura de patatas fritas a la barbacoa. Además, son vegetarianos y sin gluten. La receta rinde 12 pimientos rellenos. 

Ingredientes

  • 12 chiles jalapeños grandes
  • 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado, más 1 cucharada para decorar
  • ¼ de taza de cebolla verde picada, más 1 cucharada para decorar
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo 
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal marina fina 
  • ⅓ taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de queso feta desmenuzado, opcional
  • 1 puñado grande de papas fritas barbacoa estilo campestre Kettle Brand

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit y forre una bandeja para hornear grande con borde con papel pergamino para una fácil limpieza. Corta un tercio de cada pimiento a lo largo (ver fotos). Use una cuchara pequeña (una cuchara de pomelo dentada funciona muy bien) para sacar las semillas y las membranas de cada pimiento y deseche esos trozos.
  2. En un tazón, combine el queso crema, ¼ de taza de cilantro picado y cebolla verde, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. Revuelve para combinar. 
  3. Rellena los pimientos con la mezcla de queso crema (es posible que te quede una pequeña cantidad). Cubra cada uno de los pimientos con una pequeña cantidad de queso a lo largo. 
  4. Hornee durante 10 a 13 minutos, hasta que el queso burbujee y comience a dorarse. 
  5. Mientras tanto, coloque un gran puñado de papas fritas en un procesador de alimentos y procese hasta que las papas fritas se rompan en pedazos pequeños (o puede aplastarlas con un rodillo). Agregue el queso feta, si lo usa, y la cucharada restante de cilantro y cebolla verde a las papas fritas.
  6. Transfiera los jalapeños a una fuente grande y cubra cada pimiento con la mezcla de chips triturados. ¡Servir!

Notas

Sugerencias de almacenamiento:Si tiene sobras (¡lo cual es poco probable!), Se guardan bien en el refrigerador, tapadas, hasta por 3 días. Recalentar suavemente en el microondas o en el horno antes de servir. 

Prepárese con anticipación:No lo he probado, pero creo que podrías rellenar los pimientos con anticipación y refrigerar para más tarde. Cuando sea el momento de hornear, cúbralos con queso y proceda como está escrito.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

Esta publicación fue creada en asociación con los chips de la marca Kettle. ¡Echa un vistazo a su página de Instagram para obtener más inspiración para bocadillos! Las opiniones son mías, siempre. Gracias por apoyar a los patrocinadores que apoyan a C + K.

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