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Galletas de pan de cerveza con romero y queso feta

Quizás arrugas la nariz al pensar en el romero con cerveza, pero escúchame. Estas galletas de cerveza de “pan rápido” son más que fáciles y deliciosas.

He tenido pan de cerveza en el cerebro desde que hice pan de cerveza de calabaza este fin de semana , así que ayer me apresuré a casa para hacer estas galletas antes de la puesta del sol. El pan de cerveza requiere solo unos pocos ingredientes y, a diferencia de la mayoría de los panes, ¡no hay necesidad de esperar a que suba la masa! Simplemente mezcle algunos ingredientes básicos, vierta una cerveza y revuelva todo junto. Adelante, abre una cerveza para ti mientras la masa se hincha en el horno. Deléitese con el secreto de la panificación perezosa.

Estas galletas resultaron tan ricas que me comí tres para cenar. Los carbohidratos no me asustan.

La mantequilla tampoco, para el caso.

ingredientes para hacer pan de cerveza

mezclar los ingredientes secos

la cerveza hace espuma al agregarla a la mezcla seca

Close-up de galleta de cerveza en lata de muffins

galletas listas para entrar al horno

Galletas de pan de cerveza con romero y queso feta

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Rendimiento: 12 1 x
  • Categoría: guarnición

Aquí hay una receta básica de pan de cerveza con opciones para agregar galletas de romero y queso feta, así como otras variaciones.

Ingredientes

  • 3 tazas de harina integral o harina integral para pastelería
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 lata de cerveza ( 12 onzas )
  • Hasta ¼ de taza de agua (si la masa está demasiado seca)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
  2. Mezcle bien los ingredientes secos, agregue las especias y el queso (opcional), luego vierta una lata de cerveza y mezcle todo. Si la masa parece muy seca, agregue lentamente hasta ¼ de taza de agua, hasta que se incorpore toda la harina. Sin embargo, trate de no mezclar demasiado.
  3. Vierta la masa en un molde para pan ligeramente engrasado o divídalo en un molde para muffins. Hornee hasta que estén doradas, unos 45 minutos para el pan o 25 minutos para las galletas.

Notas

  • La receta hace una barra de pan o 12 galletas de buen tamaño. Soy partidario de las galletas porque hay más superficie para la corteza.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

Variaciones: Utilice diferentes tipos de cerveza. Para estas galletas, no quería un sabor fuerte a cerveza, así que utilicé una doméstica estadounidense ligera que había estado colgada en mi refrigerador. Los domésticos estadounidenses son prácticamente de mal gusto, ¿verdad? También puede agregar especias, queso y / o nueces para cambiar el sabor y la textura del pan de cerveza.

Aquí hay algunas ideas para comenzar:

  • Pan de cerveza con romero y queso feta (mostrado arriba): agregue un paquete (4 onzas) de queso feta desmenuzado y 1 cucharada de romero fresco picado. Seguí esta receta de kitchenMage .
  • Pan de cerveza de calabaza: use cerveza de calabaza y agregue especias de calabaza y nueces, al estilo A Cozy Kitchen .
  • Eneldo y queso cheddar: ¡No puedo esperar para probar esta receta de Farmgirl Fare !

¿Has hecho pan de cerveza antes? Si no es así, ¿podría sugerirle que lo pruebe este fin de semana? Estarás asombrado. Además, tendrá una buena excusa para tomar una cerveza en una tarde de fin de semana. ;)

Si ya ha descubierto la belleza del pan de cerveza, ¿cuáles son sus variaciones favoritas? ¡Probaré el tuyo la semana que viene!

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