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Las rodillas de abeja es un clásico cóctel de ginebra con limón y miel.

Cuando la vida te da limones… haz un cóctel. ¿Qué hay sobre eso? Mis amigos y yo nos hemos estado enviando videos instructivos sobre cómo preparar nuestros cócteles favoritos para la hora feliz.

Nunca seré una chica gin-tonic, pero he disfrutado de las bebidas a base de ginebra a medida que el clima se calienta. La ginebra juega muy bien con los cítricos y las hierbas frescas, por lo que parece ideal para esta época del año.

ingredientes de las rodillas de abeja

The Bee's Knees es un cóctel clásico de la era de la Prohibición elaborado con ginebra, limón y miel. Tiene un sabor brillante, es ligeramente dulce y es una bebida deliciosa en general, de ahí el nombre.

Disfruta de uno en casa en un agradable día de primavera. Sabe aún mejor en un patio o balcón, si tiene uno. ¡Salud!

cómo hacer cóctel de rodillas de abeja

¿Por qué hacer miel de jarabe simple?

La miel no se mezcla bien con líquidos fríos. Tiende a aglutinarse y causar problemas. Para remediar eso, hacemos un jarabe de miel simple a partir de partes iguales de miel y agua. El almíbar se mezcla fácilmente en cócteles fríos.

Para hacer un jarabe de miel simple, simplemente calienta los dos juntos en el microondas o en la estufa hasta que puedas mezclarlos fácilmente. ¡Eso es! El jarabe de miel sobrante se mantendrá bien en el refrigerador, cubierto, hasta por dos semanas.

Consideraciones sobre la ginebra

Puedes usar ginebra seca clásica para este cóctel (como el Beefeater's). Para una bebida más suave y con menos enebro, pruebe Hendrick's, que tiene notas de pepino y rosa.

Solía Dry Gin de Rieger , que se destila aquí en Kansas City. La destilería Rieger está fabricando toneladas de desinfectante para manos en este momento, así que presento su hermoso producto como mi pequeño agradecimiento.

Variaciones de Bee's Knees

  • Si divide una bebida entre dos copas de champán y llena el resto con champán, se encontrará con un 75 francés .
  • Si quieres un sorbo más largo y casual, vierte los ingredientes sobre hielo y completa con agua carbonatada.
  • Para una bebida floral divertida, reemplace el jarabe de miel con St. Germain, un licor de flor de saúco.
  • Para una bebida más dulce, simplemente agregue más jarabe de miel al gusto.
  • Si no te gusta la ginebra, este cóctel también funcionaría con vodka.

receta de cóctel de rodillas de abeja

¡Hágame saber cómo quedó su cóctel en los comentarios! ¿Buscas cócteles más divertidos? Prueba uno de estos:

¿Te encanta la ginebra? Ver todas mis recetas de ginebra . ¿Odias la ginebra? Vea más recetas de cócteles aquí .

cóctel de rodilla de abejas

Cóctel Bee's Knees

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Rendimiento: 1 cóctel 1 x
  • Categoría: Cóctel
  • Método: agitado
  • Cocina: Americana
  • Dieta: Vegetariana

¡Las rodillas de abeja es un cóctel clásico elaborado con ginebra, limón y miel! Esta receta es fuerte, refrescante y deliciosa. La receta rinde 1 cóctel; puedes multiplicar los ingredientes y preparar hasta 3 cócteles a la vez en una coctelera estándar.

Ingredientes

  • ½ onza de jarabe de miel (vea el paso 1)
  • 1 onza de jugo de limón (aproximadamente ½ limón mediano)
  • 2 onzas de ginebra
  • Twist de limón, para decorar

Instrucciones

  1. Para hacer el jarabe de miel: combine partes iguales de miel y agua (digamos, 2 cucharadas cada una si solo está preparando algunos cócteles) en un recipiente apto para microondas o en una cacerola pequeña. Caliente en el microondas o sobre la estufa hasta que pueda remover completamente la miel en el agua. Dejar de lado.
  2. Antes de exprimir los limones, use un pelador de verduras o un cuchillo de canal para pelar una tira de ralladura para darle un toque.
  3. Para hacer el cóctel, llena una coctelera con hielo. Vierta el jarabe de miel, el jugo de limón y la ginebra. Cierre bien la tapa y agite hasta que la mezcla esté muy fría, unos 30 segundos.
  4. Cuela la bebida en un cupé o copa de martini. Gire la cáscara de limón sobre el cóctel para liberar algunos de sus aceites, luego colóquelo. Disfrútelo mientras está frío.

Notas

Consejos de medición:Me encanta usar este jigger de medición (enlace de afiliado) para medir cócteles. Sin embargo, puede usar tazas y cucharas de medir estándar. Dos onzas es ¼ de taza, 1 onza es 2 cucharadas y ½ onza es 1 cucharada.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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