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¡Aprenda a hacer su propia avena favorita durante la noche con esta guía completa!  cookieandkate.com

He estado haciendo un lote tras otro de avena durante la noche y tomando notas. La avena durante la noche es una opción de desayuno saludable y preparada con anticipación, pero no siempre es lo suficientemente tentadora como para sacarme de la cama.

Hoy comparto mis mejores consejos y mi receta favorita de avena durante la noche. Listo? ¡Esta avena durante la noche es legítimamente deliciosa y muy fácil de hacer!

ingredientes de avena durante la noche

La avena de la noche a la mañana se sirve normalmente fría, directamente del refrigerador. Eso los hace perfectos para los meses más cálidos, pero ciertamente puede disfrutar de la avena durante la noche durante todo el año.

La avena nocturna se conserva bien en el refrigerador hasta por cinco días . Por lo tanto, prepare su avena el domingo por la noche y tendrá el desayuno cubierto durante la semana laboral.

cómo hacer avena durante la noche

Cómo hacer la mejor avena durante la noche

Hago mi avena nocturna con copos de avena a la antigua, tostados o regulares. Luego agrego semillas de chía para obtener una textura más parecida a un pudín y más fibra, y una cucharada de mantequilla de nueces para hacerlas más cremosas. (¿Creería que una porción de esta avena nocturna contiene casi la mitad de sus necesidades diarias de fibra?)

Esto es lo que necesitará para hacer avena durante la noche:

Avena: ¡ No se puede hacer avena durante la noche sin avena! La avena de la noche a la mañana generalmente se hace con avena simple y antigua. De hecho, prefiero hacer avena durante la noche con muesli casero , que está hecho con avena tostada, nueces y frutas secas. El muesli ofrece más textura y sabor.

Si desea seguir la ruta más fácil y tradicional, simplemente use avena pasada de moda y agregue una pizca de canela. No use avena instantánea o de cocción rápida, porque se convertirán en una papilla completa.

Semillas de chía: Técnicamente, son opcionales, pero me encanta cómo las semillas de chía absorben la humedad y hacen que el producto final sea más cremoso y delicioso. Las semillas de chía contienen omega-3 saludables y, como la avena, mucha fibra.

Mantequilla de nueces: La mantequilla de almendras o la mantequilla de maní hace que esta avena sea aún más cremosa, al tiempo que agrega un delicioso sabor salado y nuez.

La leche de elección: Puede utilizar su leche favorito aquí (leche de almendras, leche de coco de una caja de cartón,  la leche de anacardo casera , leche de pacanas caseras , leche de avena o leche de vaca). Supongo que podrías usar agua en lugar de leche, pero el resultado final no será tan cremoso o sabroso.

La cantidad de líquido es clave para la consistencia final; me gusta mi avena nocturna realmente espesa y cremosa, con sabor concentrado. Si prefiere una consistencia más suelta, agregue un poco más de leche.

Fruta: Ahora que hemos formado la base de la avena, me gusta agregar fruta. Si está siguiendo mi fórmula con solo 1/2 taza de leche y usa una fruta que se almacena bien durante unos días (como fresas en rodajas, no plátanos o manzanas en rodajas), puede continuar y echar la fruta encima la mezcla de avena y leche.

De hecho, puede cubrir la mezcla de avena con frambuesas o arándanos congelados y se descongelarán durante la noche. (No intente esto con fresas congeladas u otros trozos grandes de fruta congelada; liberan demasiada agua). O puede esperar para cubrir su avena con fruta antes de servir.

Edulcorante opcional: la avena de la noche a la mañana es generalmente lo suficientemente dulce para mí como está. Sin embargo, agregue un chorrito de edulcorante si eso hace que su avena sea más atractiva.

¡Diseña tu propia avena nocturna!  Aprenda cómo hacer su avena ideal para la noche (y hacer lo suficiente para toda la semana) en cookieandkate.com

¡Eso es! Continúe y prepare avena durante la noche para que le dure toda la semana. ¡Déjame saber cómo te queda la avena nocturna en los comentarios a continuación!

Si está interesado en obtener más sanos, desayunos para preparar con anticipación, echa un vistazo a mi budín favorito semilla de chía , al horno receta de harina de avena y harina de avena manzana de acero de corte .

En mi libro de cocina , no se pierda el muesli de coco tostado (página 2), los parfaits crujientes de manzana para el desayuno (página 7) y las galletas de desayuno de pastel de zanahoria (página 26). Con tantas opciones, no querrá saltarse el desayuno.

Encuentre mi receta favorita de avena nocturna y aprenda todo sobre la avena nocturna en cookieandkate.com

Mira cómo hacer avena durante la noche

¡Este es un desayuno saludable y delicioso!  Avena durante la noche con arándanos y mantequilla de almendras (sin gluten y vegana) - cookieandkate.com

Avena durante la noche

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Rendimiento: 1 porción 1 x
  • Categoría: Desayuno
  • Método: Noche
  • Cocina: Sin gluten

¡Aquí está mi receta favorita de avena durante la noche! Siéntete libre de hacerlo tuyo. La avena nocturna es un desayuno simple y saludable que puede preparar con anticipación para las mañanas ocupadas. La receta a continuación rinde 1 porción, así que prepare tantas porciones (cada una en un frasco separado) como desee. La avena de la noche a la mañana se mantendrá hasta 5 días en el refrigerador.

Ingredientes

  • ⅓ de taza de muesli casero , o ⅓ de taza de avena a la antigua más ¼ de cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras o mantequilla de maní
  • ½ taza de leche de su elección para una consistencia muy espesa, o hasta ⅔ taza de leche para una consistencia más ligera
  • ½ taza de fruta (me gustan los arándanos o frambuesas frescas o congeladas, o las fresas frescas en rodajas)
  • Rocíe con jarabe de arce o miel, si lo desea

Instrucciones

  1. En un frasco o tazón (un frasco funcional o un frasco de albañil de 1 pinta es perfecto), combine el muesli (o avena y canela a la antigua), semillas de chía y mantequilla de nueces. Agrega un chorrito de leche y mezcla la mantequilla de nueces con la avena. Luego agregue el resto de la leche y revuelva para combinar.
  2. Cubra con la fruta que prefiera. (Si usó más leche que ½ taza y desea que la fruta permanezca en la parte superior, espere para cubrir la avena hasta que esté listo para servir. Si está usando fruta que no se almacena bien, como manzana o plátano en rodajas , espere para cubrir la avena hasta que esté listo para servir).
  3. Coloque la tapa en el frasco y refrigere durante la noche o hasta 5 días. Cuando esté listo para servir, agregue un chorrito de jarabe de arce o miel si lo desea, y disfrútelo frío.

Notas

Hazlo libre de gluten: Utilice avena certificada sin gluten.

Hazlo vegano:Elija una de las opciones de leche sin lácteos enumeradas anteriormente. Si agrega edulcorante adicional, use jarabe de arce en lugar de miel.

Hazlo libre de nueces:Omita la mantequilla de nueces o reemplácela con mantequilla solar. Si está usando muesli, siga mis instrucciones para hacer muesli sin nueces en las notas de la receta para esa receta.

Calientalo:La avena durante la noche se sirve típicamente fría. Sin embargo, si prefiere la avena tibia, puede calentarla en el microondas. Simplemente use un frasco apto para microondas y revuelva con frecuencia mientras los calienta. Dado que la avena es tan espesa, no estoy seguro de que esto funcione bien en la estufa, pero podrías intentarlo.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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