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receta de aderezo de ensalada de jengibre fresco

Amantes del jengibre, ¡este aderezo para ensaladas es para ti! Es cálido y brillante, pero no demasiado ardiente. Estoy tratando de comer más verduras entre las vacaciones, así que me pareció el momento perfecto para compartir.

Esta receta de aderezo para ensaladas es fácil de preparar y se conserva durante una semana o más en el refrigerador. Necesitará aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, un toque de jarabe de arce y jengibre fresco.

como hacer aderezo de jengibre

Los sabores de este aderezo de jengibre combinan muy bien con los productos frescos de esta temporada: piense en peras o manzanas, granada y batata o nuez asada. El queso feta o de cabra, las nueces o las pepitas serían buenos acentos. No puedo pensar en un green que no se beneficie de una llovizna.

Usted tal vez ha visto este vendaje en mi batata, rúcula y ensalada de arroz salvaje y ensalada de granada y de pera , que son dos de mis ensaladas favoritas de invierno abundante. Si está buscando un aderezo de jengibre que complemente una comida con sabores asiáticos, le recomiendo que pruebe mi aderezo de zanahoria y jengibre . ¡Déjame saber si te gusta este aderezo en los comentarios!

receta de aderezo para ensalada de jengibre

Aderezo de ensalada de jengibre

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Rendimiento: ¾ taza 1 x
  • Categoría: Aderezo para Ensaladas
  • Método: Revuelto
  • Cocina: Americana

¿Te encanta el jengibre? ¡Te encantará esta receta casera de aderezo para ensaladas! Está lleno de sabor a jengibre fresco, equilibrado con un toque de jarabe de arce y vinagre de sidra de manzana. La receta rinde ¾ de taza de aderezo.

Ingredientes

  • ½  taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana, al gusto
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de sirope de arce o miel, al gusto
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco finamente rallado
  • ½  cucharadita de sal marina fina
  • Aproximadamente 20 giros de pimienta negra recién molida

Instrucciones

  1. En un frasco o tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados. A veces, si la mostaza está fría, necesitará unos minutos para calentarse antes de que se incorpore por completo.
  2. Pruebe y ajuste si es necesario; para obtener más acidez, agregue otra cucharadita de vinagre de sidra de manzana, o para obtener más dulzura / equilibrio, agregue otra cucharadita o dos de jarabe de arce (generalmente agrego una).
  3. Este aderezo para ensaladas se mantendrá bien en el refrigerador hasta por 10 días. El aceite de oliva real puede solidificarse ligeramente cuando está frío; si eso sucede, simplemente déjelo calentar a temperatura ambiente durante unos minutos o colóquelo en el microondas en un frasco apto para microondas durante no más de 15 a 30 segundos.

Notas

Receta adaptada de mi vinagreta básica , cruzada con el aderezo para ensaladas “oro líquido” en mi libro de cocina , Love Real Food.

Hazlo vegano: Asegúrese de usar jarabe de arce en lugar de miel.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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