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receta de pizza de tortilla

Ya es hora de que les hable todo sobre las pizzas de tortilla. He estado haciendo estos bebés desde la escuela primaria cuando mi madre hacía algo que mi yo más joven y quisquilloso se negaba a probar. Son perfectos para los días en los que la idea de cocinar una comida completa es demasiado para soportar e incluso levantar el teléfono para pedir parece demasiado difícil, o cuando estás solo y absolutamente hambriento … como yo la mayoría de los días.

Honestamente, no he pedido pizza para mí en años porque las tortillas siempre están disponibles. La pizza de entrega grasienta y cursi llama desde lejos, pero las tortillas gritan desde mi refrigerador: “¡Oye, cuesto menos! Soy mejor para ti! ¡Y ya estoy aquí! ”El concepto de la pizza de tortilla en sí es muy simple, pero hay algunos trucos para obtener una corteza perfectamente crujiente y escamosa y un queso burbujeante, así que asegúrese de leer la receta a continuación para conocer mi método probado para obtener pizzas de tortilla perfectas.

Ideas principales:

  • Piña asada (como se muestra): salsa barbacoa, mozzarella y queso cheddar fuerte, cebolla morada picada, jalapeño fresco en rodajas, piña congelada fresca o descongelada (la piña enlatada no es tan buena).
  • Griego: pesto de albahaca , queso feta, pimientos morrones frescos o asados ​​(en frascos está bien), aceitunas kalamata en rodajas, cebolla roja picada, tomates cherry en rodajas.
  • Verde: pesto de rúcula o pesto de albahaca y mozzarella, cubra con rúcula fresca y virutas de parmesano después de hornear.
  • ¡Todo lo que quieras! Busque más inspiración para la pizza aquí .

Pizzas de tortilla

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Rendimiento: 1 1 x
  • Categoría: Entrante
  • Método: al horno
  • Cocina: Americana

Tan fácil. Tan bueno. Todos necesitan esta receta de pizza de tortilla.

Ingredientes

  • 1 tortilla de trigo integral (o pan de pita integral)
  • ¼ taza de salsa (marinara, pesto, aceite de oliva y ajo, salsa barbacoa)
  • ⅓ taza o menos de queso rallado / desmenuzado (mozzarella, cheddar, de cabra, feta)
  • Aderezos (¡enloquece!)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
  2. Coloque la tortilla en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas o en una bandeja para hornear (opción de máxima textura crujiente: coloque la tortilla en una rejilla para enfriar de acero inoxidable apta para horno y colóquela en la bandeja para hornear).
  3. Extienda la salsa uniformemente sobre la tortilla, dejando ½ pulgada alrededor de los bordes. Espolvorea con queso y aderezos.
  4. Hornee hasta que el queso esté dorado y burbujeante (¡no antes!) Y los bordes de la tortilla estén ligeramente dorados, aproximadamente de 10 a 14 minutos. Deje que la pizza se enfríe durante unos minutos antes de cortarla.

Notas

Opción de horno tostador: Hornee la pizza directamente en la rejilla de su horno tostador a 400 grados durante 8 a 11 minutos.

Nota de tortilla:Asegúrese de revisar la lista de ingredientes en las tortillas de trigo integral. Debería incluir alrededor de 5 ingredientes, no 25. Compro el mío en tiendas naturistas y lo guardo en el refrigerador o congelador y casi nunca se echan a perder.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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