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Jugo de sandía

Ayer por la noche, preparé una jarra de jugo de sandía dulce y refrescante para mantenerme hidratado mientras empacaba mi casa.

Me llevó de regreso a la isla de San Pedro, donde bebí jugo de sandía bajo la sombra de una palmera a principios de este mes.

sandia en rodajas

Caminamos por la playa desde Sunbreeze , donde nos estábamos quedando, hasta Estel's, donde disfrutamos de un desayuno tradicional beliceño pausado: huevos revueltos, frijoles negros refritos y fry jacks, con jugo de sandía. Fue un buen comienzo para un muy buen día.

Jugo de sandía en Belice

Cómo hacer jugo de sandía

El jugo de sandía no podría ser más fácil de extraer. No necesitas un exprimidor elegante, solo una licuadora.

Coloca la sandía en la licuadora, licúa durante unos treinta segundos y ¡ta da! Has hecho jugo de sandía.

Prueba tu jugo directamente de la licuadora. Si te gusta como está, no es necesario que lo coles.

Si tu sandía tiene semillas o quieres que tu jugo tenga menos pulpa, viértelo a través de un colador de malla fina en una jarra. ¡Fácil!

Si su jugo se separa mientras se asienta, dele un pequeño giro con una cuchara. Si estás pensando en añadir un chorrito de tequila o ron blanco… puedo comprobar que sí es una buena idea.

receta de jugo de sandía

Nutrición de jugo de sandía

Como era de esperar, el jugo de sandía es bueno para usted. Tiene un alto contenido de vitamina A, vitamina C y potasio. Tiene aproximadamente un 92% de agua, por lo que también es muy hidratante ( fuente de nutrición ).

Pensé que mi jugo era perfectamente dulce sin azúcar agregada, pero agregué un chorrito de jugo de limón para darle un toque extra.

Cómo hacer jugo de sandía

Receta de jugo de sandía

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Rendimiento: 4 1 x
  • Categoría: Bebida
  • Método: mezclado
  • Cocina: Mexicana

El jugo de sandía refrescante y naturalmente dulce no podría ser más fácil de hacer en una licuadora. El rendimiento variará según el tamaño de su sandía, pero mi sandía de 6.5 libras rindió aproximadamente 5 tazas de jugo. 

Ingredientes

  • 1 sandía dulce pequeña (una de 6 libras servirá)
  • 1 lima pequeña, exprimida (opcional)

Instrucciones

  1. Corta la sandía por la mitad. Con una cuchara grande, coloque trozos de sandía dulce en la licuadora. Deseche la corteza.
  2. Licúa la sandía hasta que esté totalmente pulverizada. Esto no debería tomar más de un minuto. Para darle más sabor, exprime el jugo de una lima pequeña en la licuadora y licúa por unos segundos.
  3. Si su sandía tiene mucha pulpa o semillas, vierta la mezcla a través de un colador de malla fina en una jarra. De lo contrario, puede verterlo directamente en vasos llenos de hielo. El jugo de sandía se mantendrá en el refrigerador, cubierto, hasta por 4 días. El jugo se separará con el tiempo; revuélvalo con una cuchara para volver a combinarlo.

Notas

  • Jugo de sandía inspirado en mi viaje a Belice para el lanzamiento de Flavors of Belize , el libro de cocina.
  • Su jugo solo será tan bueno como su sandía, así que busque uno bueno en un mercado de agricultores o en una tienda de salud.
  • ¡Puedes hacer jugo de melón usando exactamente el mismo método!
  • Es posible que también le gusten mis cócteles de melón: pruebe el refresco de sandía y pepino o el cóctel de fiesta de melón .

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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