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hermoso cóctel de campana roja

La hermosa campana roja es un delicioso cóctel elaborado en Manifesto, un bar clandestino moderno en Kansas City, Missouri. Lo experimenté por primera vez en febrero , cuando estaba en la ciudad para visitar a mi amiga Jordan y su esposo. Había hablado de Manifesto y su bebida favorita, la hermosa campana roja, durante el fin de semana. La curiosidad se hizo cargo y convencí a la pareja de que deberíamos culminar nuestro ya fantástico fin de semana con elegantes cócteles.

hermosos ingredientes de cóctel de campana roja

Le enviamos un mensaje de texto al propietario para hacer una reserva, como es costumbre, y corrimos por el aire frío del invierno hasta una puerta sin marcar en un callejón trasero. Un elegante camarero nos acompañó escaleras abajo hasta un salón iluminado con velas. Nos instalamos en una cabina redonda con respaldo profundo y examinamos su menú de cócteles personalizados. Jordan eligió su favorito, y su esposo y yo pedimos bebidas inusuales a base de whisky. Observé al camarero mientras mezclaba hábilmente licores y los agitaba con garbo.

Como detesto los gin tonics, estaba un poco cautelosa cuando Jordan me entregó su bebida a base de ginebra para probar, pero me enamoré al primer sorbo. Los pimientos morrones y la albahaca confusos suavizan el sabor a pino de la ginebra. Es fuerte pero no abrumador, naturalmente ligeramente dulce y refrescantemente ligero. El antiguo cantinero que hay en mí prometió recrear la bebida de once dólares en casa.

pimiento rojo picado, albahaca y jugo de lima

Por más deliciosa que fuera la campana roja en ese acogedor sótano en febrero, pensé que sería más apropiado para el verano, cuando la albahaca y los pimientos están en temporada. ¡Por fin ha llegado el momento! La hermosa campana roja valió la pena la espera.

Si bien no estoy del todo seguro de que esta sea exactamente la misma fórmula utilizada en Manifesto, puedo decirles que está muy cerca. Me divertí mucho haciendo y fotografiando (¡y bebiendo!) Esta hermosa campana roja que estoy considerando una serie semanal de cócteles de verano para el blog. Presentaré bebidas refrescantes compuestas de licores básicos y poco o nada de licores, aromatizadas con productos frescos de temporada. Hora feliz, ¿alguien?

Cóctel de verano elaborado con albahaca, pimiento rojo y ginebra

Hermoso cóctel de campana roja

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Rendimiento: 1 cóctel 1 x
  • Categoría: Cóctel

Un refrescante cóctel de verano elaborado con pimiento rojo, albahaca, ginebra y lima. Esta receta se inspiró en Manifesto en Kansas City, MO.

Ingredientes

Por coctel

  • de un pimiento rojo mediano, cortado en tiras de dos pulgadas de largo
  • 5 a 6 hojas frescas de albahaca
  • ½ lima, exprimida
  • 1 ½ onzas de ginebra
  • ½ a 1 cucharadita de néctar de agave o jarabe simple

Instrucciones

  1. En una coctelera, combine el pimiento rojo, la albahaca y el jugo de lima. Machacar bien hasta que el pimiento rojo esté completamente aplastado. No debería quedarle ningún crujido.
  2. Agrega ginebra y mucho hielo. Pon la tapa y agita como loco.
  3. Colar y verter en una copa de martini fría.
  4. Enamórate de la hermosa campana roja.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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