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¡La mejor compota de manzana casera!  ¡Esta receta de puré de manzana está endulzada naturalmente con jarabe de arce y sabe como el interior de una manzana crujiente!  #saludable

Olvídese de todo lo que nunca le ha gustado de la compota de manzana comprada en la tienda. ¡Esta receta casera de puré de manzana sabe como el interior de un pastel de manzana!

La compota de manzana es muy fácil de hacer y solo requiere unos pocos ingredientes básicos. En su forma más básica, necesitará manzanas, agua y edulcorante.

Agrego canela para un poco de especia otoñal, pero puede omitirla y / o agregar otras especias calientes como jengibre, nuez moscada o clavo. Luego, agregue un chorrito de vinagre de sidra de manzana o jugo de limón para darle vida. Ta da! Conoce la mejor compota de manzana que hayas probado.

manzanas picadas

Utilizo jarabe de arce (o miel) en lugar de azúcar simple para endulzar naturalmente mi puré de manzana. ¿Prima? Con el edulcorante líquido, puede agregar fácilmente más al gusto al final, por lo que no correrá el riesgo de terminar con puré de manzana demasiado dulce.

Si eres fanático de la compota de manzana ácida o si estás usando manzanas particularmente dulces, puedes omitir el edulcorante por completo para la compota de manzana sin azúcar agregada.

cómo hacer puré de manzana

Usos de la compota de manzana casera

La compota de manzana casera es un refrigerio saludable y delicioso por sí solo. ¿Qué más puedes hacer con puré de manzana?

  • Sírvelo con helado como si fuera una manzana crujiente.
  • Aplique puré de manzana casero sobre una tostada con mantequilla de almendras o maní.
  • Revuélvela en tu avena.
  • Coloque una capa de puré de manzana entre yogur y granola para obtener un parfait de manzana y la gente se vuelve loca. Los parfaits crujientes de manzana de mi libro de cocina eran los favoritos de mis probadores de recetas.

Puré de manzana con trozos o suave, ¡tú eliges!

Me encanta la textura de la puré de manzana casera con trozos, pero puedes mezclarla suave si lo prefieres. Dado que esta compota de manzana es espesa, tendrá más suerte con su procesador de alimentos que con una licuadora de inmersión.

cómo hacer puré de manzana con trozos

En pocas palabras, esta compota de manzana es una receta divertida y fácil de hacer. Es temporada de manzanas, ¡así que empecemos!

Hágame saber cómo le resultó en los comentarios. Tus comentarios son muy importantes para mí.

Manzanas extra? Mira mi manzana avena cortadamagdalenas de manzana , manzana crujiente sin gluten , y  la ensalada verde favorito .

cómo hacer puré de manzana suave

Mira cómo hacer puré de manzana

¡La compota de manzana casera con helado es un # postre fácil y delicioso!

La mejor receta de puré de manzana, ¡con opciones para hacerla gruesa o suave, lo que prefiera!

compota de manzana

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Rendimiento: 4 tazas 1 x
  • Categoría: Lateral
  • Método: estufa
  • Cocina: Americana

¡Aprenda a hacer una deliciosa compota de manzana casera! Esta receta fácil de puré de manzana puede ser gruesa o suave. También está endulzado naturalmente con jarabe de arce o miel, al gusto. La receta rinde alrededor de 4 tazas.

Ingredientes

  • 1 ½ libras de manzanas Gala (o cualquier otra variedad de manzana roja dulce, aproximadamente 4 medianas)
  • 1 ½ libras de manzanas Granny Smith (o Golden Delicious, aproximadamente 4 medianas)
  • ⅓ taza de agua
  • 2 cucharadas de sirope de arce o miel, más al gusto
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana o 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones

  1. Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en trozos de 2 ″. En un horno holandés mediano o una cacerola grande de acero inoxidable, combine los trozos de manzana, el agua, el jarabe de arce y la canela. Tape y lleve la mezcla a fuego lento a fuego medio. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y se deshagan, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
  2. Retira la olla del fuego. Para puré de manzana con trozos, use un machacador de papas o el dorso de una espátula resistente o una cuchara de madera para romperlo hasta obtener la consistencia deseada. Para obtener una salsa de manzana suave, mézclela en su procesador de alimentos.
  3. Agrega el vinagre. Ajústelo al gusto según sea necesario; para una compota de manzana más dulce, agregue más jarabe de arce (generalmente agrego 2 cucharadas); para más especias, agregue más canela; para mayor complejidad, agregue otra cucharadita de vinagre.
  4. Sirva caliente o frío; déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de cubrir el puré de manzana sobrante y guardarlo en el refrigerador. El puré de manzana sobrante se mantendrá bien en el refrigerador durante aproximadamente 1 semana o durante meses en el congelador.

Notas

Receta adaptada del puré de manzana de los parfaits crujientes de manzana para el desayuno de mi libro de cocina y mi puré de manzana de arce y canela

¿Por qué comprar orgánico?Las manzanas ocupan el puesto número 4 en la lista Dirty Dozen , lo que significa que las manzanas cultivadas de forma convencional generalmente tienen un alto contenido de residuos de pesticidas.

Hazlo vegano: Use jarabe de arce, no miel.

Hazlo sin azúcar: Simplemente omita el jarabe de arce para puré de manzana sin azúcar.

Conservas de puré de manzana:Por lo que he leído, la compota de manzana es inherentemente segura para enlatar en un baño de agua debido a la alta acidez y contenido de azúcar de la manzana. Dicho esto, esta receta no ha sido validada por seguridad. Aquí hay una receta de puré de manzana enlatada  y preguntas frecuentes sobre puré de manzana de mi amiga Marisa.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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