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enfriador de pepino de sandía y caipiranha de pepino

Me temo que se me acabarán los viernes de verano antes de que me queden sin ideas refrescantes de cócteles de verano, así que hoy voy a publicar dos. Tantos cócteles para probar, tan poco tiempo de inactividad. Hipo.

Las bebidas de hoy son para mi amigo Jes, que tiene un excedente de pepinos . Necesitará uno (o ambos) de estos después de un largo día de enseñar a los niños en su nuevo trabajo.

rodajas de pepino y lima

puré de fresa y pepino colado

Cócteles de pepino

enfriador de pepino de sandía y caipiranha de pepino

Pepino Caipiranha
Porciones: 1 coctel

Las caipiriñas clásicas se elaboran con ron, lima y azúcar. Este tiene un par de giros: ¡pepino mezclado y un poco de agua con gas para hacer burbujas!

Ingredientes
Por cóctel
3 rodajas de pepino, cada una de ½ pulgada de grosor
½ lima, cortada en dos gajos
1 cucharadita de azúcar cruda (turbinado)
1½ onzas de ron blanco o cachaca
Club soda
Rodajas adicionales de pepino y rodajas de lima, para decorar

Modo de empleo
En un vaso corto, tritura bien las rodajas de limón verde, las rodajas de pepino y el azúcar.
Llene el vaso con hielo y vierta el ron. Cubra con agua mineral con gas.
Mezcle vertiendo en otro vaso y luego de nuevo en su vaso.

Receta adaptada de Market-Fresh Mixology: cócteles para cada temporada .

Nota para Jes, a quien le encantan los mojitos: podrías mezclar totalmente la menta con el pepino y la lima para hacer de este un mojito de pepino.

cóctel de sandía y pepino

Enfriador de sandía y pepino

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Rendimiento: 2 cócteles 1 x
  • Categoría: Cóctel

¡Refrescante jugo de sandía y pepino ligeramente endulzado y enriquecido!

Ingredientes

Rinde 2 cócteles

  • 2 ½ tazas de sandía, sin semillas, cortada en trozos
  • ½ pepino inglés grande, pelado y cortado en trozos
  • 2 limones, en jugo
  • 1 cucharada de miel o néctar de agave
  • 3 onzas de vodka
  • Guarniciones opcionales: rodajas de pepino, rodajas de lima y / o rodajas pequeñas de sandía

Instrucciones

  1. Coloque un colador de malla fina sobre un tazón o jarra grande.
  2. En una licuadora, haga puré los trozos de sandía y pepino.
  3. Vierta la mezcla a través del colador en el bol. Use el dorso de una cuchara grande o una espátula de goma para exprimir todo el jugo en el tazón.
  4. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón y la miel.
  5. Vierta la mezcla de jugo de limón y miel en el jugo de sandía y pepino, junto con vodka. Ajuste la dulzura con más miel si lo desea.
  6. Para servir, llene dos vasos con hielo y cubra cada uno con el cóctel. Adorne con rodajas de pepino y lima.

Notas

Receta adaptada de Martha .

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

 

¡Esta es la cuarta entrega de mi serie de cócteles de verano! No te pierdas los demás: bellísima campana roja , aplastamiento de fresa y mojito de cereza más lluvioso .

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